主題：衣香美膳中的中醫(yī)養(yǎng)生文化

主講人：胡鵬

時(shí)間：2024-11-19 15:30-16:30

地點(diǎn)：頤德樓H209

主辦單位：文化素質(zhì)學(xué)校、經(jīng)濟(jì)學(xué)院

主講人簡(jiǎn)介：

胡鵬，中醫(yī)學(xué)博士 任職于成都中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生康復(fù)學(xué)院中醫(yī)養(yǎng)生教研室，從事中醫(yī)養(yǎng)生、藥膳食療等方向上的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、科普傳播和社會(huì)服務(wù)工作。編寫(xiě)《中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)》、《中醫(yī)藥膳食養(yǎng)學(xué)》、《中醫(yī)藥膳學(xué)》等本科教材和職業(yè)培訓(xùn)教材，負(fù)責(zé)《中醫(yī)藥膳食養(yǎng)學(xué)》、《中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)》等省級(jí)一流課程的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)工作；指導(dǎo)大學(xué)生雙創(chuàng)工作，獲得中國(guó)青年志愿者項(xiàng)目大賽全國(guó)銀獎(jiǎng)、四川省金獎(jiǎng)等成績(jī)；指導(dǎo)、資助溫江區(qū)涌泉街道殘疾人靈活就業(yè)中心開(kāi)展“香槌香枕香箋”等中醫(yī)藥文創(chuàng)產(chǎn)品的生產(chǎn)制作與銷售推廣，扶持幫助10余殘疾人實(shí)現(xiàn)在地靈活就業(yè)；設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)并向企業(yè)轉(zhuǎn)化“紅曲苦蕎”、“薷薏茯苓”等多款藥食同源產(chǎn)品；面向社會(huì)開(kāi)展公共營(yíng)養(yǎng)師、藥膳制作師等職業(yè)教育培訓(xùn)和鑒定工作。

社會(huì)兼職有中國(guó)中醫(yī)藥信息學(xué)會(huì)食療分會(huì)常務(wù)理事、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事、四川省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康科技促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、成都市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)；成都伊甸社會(huì)工作服務(wù)中心理事長(zhǎng)、成都厚樸道公益中心理事長(zhǎng)；四川養(yǎng)藏科技有限公司董事長(zhǎng)等。

發(fā)表“Structural characterization of red yeast rice-derived polysaccharide and its promotion of lipid metabolism and gut function in high-fat diet-induced mice”等多篇學(xué)術(shù)論文。

內(nèi)容提要：

衣香美膳中的中醫(yī)養(yǎng)生文化

1.講解唐宋以降的香湯、香方和補(bǔ)益延齡露、蓮花肚、神仙粥、珠玉二寶粥等養(yǎng)生療愈美食。

2.學(xué)生個(gè)體的中醫(yī)養(yǎng)生體質(zhì)測(cè)評(píng)（使用線上量表）

3.品鑒紅曲茶、九制黃精等養(yǎng)生美食，體驗(yàn)香槌、香箋等養(yǎng)生文創(chuàng)。

4.中醫(yī)文化體驗(yàn)與共鳴。