
12月28—29日,我校后勤飲食代表隊在“首屆四川省學校食堂職工烹飪技能大賽”中,從全省65支參賽隊伍、372名選手里脫穎而出,奪得“白案團體”一等獎、“白案個人”一等獎、“創意套餐”一等獎、“紅案團體”二等獎和“紅案個人”三等獎五項大獎,為我校爭得榮譽。
本次大賽是由四川省教育廳、四川省人力資源和社會保障廳、四川省經濟和信息化廳、四川省農業農村廳、四川省市場監督管理局、四川省總工會聯合主辦,四川旅游學院承辦的首屆學校食堂職工技能大賽,規格高、賽制嚴,隊伍多,是川內高校餐飲最高規格賽事。

代表隊由食堂廚師組成,團體賽項目主要是食堂日常面向師生供應的魚香肉絲、紅燒肉、油條、包子等基本保障菜品,體現食堂對食材深度加工的日常經驗積累,是廚師餐飲水平的技能沉淀。個人賽為創意菜品,“耕讀田園”作品寓意學校果蔬種植技能勞動教育項目,將工藝制作與育人成果有機融合,獲全省第一名。
本次比賽成果是近年來后勤著力提升員工業務技能水平,培育后勤工匠精神,堅持服務創新、文化創新,持續凝練西財餐飲和育人文化品牌的有力體現。后勤服務總公司將堅定貫徹落實學校第十三屆黨代會提出的“精細化、精準化、精益化”后勤發展目標,緊緊聚焦師生對美好校園生活新向往,深入推進供給側結構性改革,為學校“雙一流”建設提供一流后勤服務保障。